Informes

Ganadería industrial y modelo alimentario

Atlas de la carne (2022) – Amigos de la Tierra

La ganadería y su contribución al cambio climático (2020) – Amigos de la Tierra

La urgencia de frenar la expansión de la ganadería industrial en Europa (2020) – Food and Water y Amigos de la Tierra

El poder en la sombra. Apuntes sobre el lobby cárnico (2020) – Justicia Alimentaria

Diagnóstico del consumo y la producción carne y lácteos en España (2018) – Greenpeace

La urgencia de una transición agroecológica en España (2022) – Amigos de la Tierra

Con la soja al cuello: piensos y ganadería industrial en España (2022) – Ecologistas en Acción

Cómo las grandes corporaciones europeas de carne y lácteos están calentando el planeta (2021) – Instituto de Política Agrícola y Comercial (IPAC)

La larga sombra del ganado, problemas ambientales y opciones (2006) – FAO

Cerdos, acumulación y producción de naturaleza barata, Andrés Pedreño Cánovas, María Giménez Casalduero y Antonio J. Ramírez Melgarejo – Universidad Autónoma de Madrid

Cómo están calentando el planeta las grandes empresas de carne y lácteos (2018) – GRAIN y IATP

Carne de cañón, por qué comemos tanta carne (2019) – Justicia Alimentaria

La explotación laboral de las personas migrantes en la industria agroalimentaria en España (2022) – Amigos de la Tierra

La “uberización” del campo español: evolución del modelo social y profesional de agricultura (2019) – COAG

¿Un país para cerdos? (2017) – Food and Water Europe

Propuestas y alternativas para una alimentación respetuosa con la salud, el clima y los animales (2018) – EQUO

Análisis espacial de la distribución de las ayudas de la PAC en el periodo 2014-2018 con relación a la cabaña ganadera española – Asociación Trashumancia y Naturaleza

Guía jurídico-administrativa para hacer frente a la ganadería industrial (2019) – Ecologistas en Acción

Agua y nitratos

Informe Red ciudadana de vigilancia de aguas contaminación nitratos (2021-22) – Greenpeace

Informe de contaminación por nitratos (2022) – CECU

La protección de las fuentes del abastecimiento doméstico del agua en España (2022) – Fundación Nueva Cultura del Agua

Informe sobre la aplicación de la Directiva 91/676/CEE del Consejo, relativa a la protección de las aguas contra la contaminación producida por nitratos utilizados en la agricultura (2016-2019) – Comisión Europea

Informe de seguimiento de la directiva 91/676/CEE de contaminación del agua por nitratos utilizados en la agricultura (2016-2019) – Ministerio para la Transición Ecológica

The influence of food choices on nitrogen emissions and the European environment (2015) – Centre for Ecology & Hydrology

Despoblación

Macrogranjas, veneno para la España rural efectos ambientales de la ganadería industrial (2021) – Greenpeace

Relación entre ganadería-industrial y despoblación (2021) – Ecologistas en Acción

Impacto ambiental de la ganadería intensiva porcina en la provincia de Segovia (2019) – Ecologistas en Acción

Proyecto de macrogranjas en Segovia (2021) – Futuro Limpio Campiña Segoviana

Coren contra Manuel: Un caso de SLAPP en la campiña gallega (2020) – Greenpeace

Impact of Industrial Farm Animal Production on Rural Communities – Pew Commission on Industrial Farm Animal Production

Salud pública

Riesgos para la salud pública relacionados con la instalación de macrogranjas porcinas – Ángela Prado, Médico Intensivista del Hospital General de Albacete

¿Está la proxima pandemia en nuestros platos? (2020) – CIWF

Impactos de la cría industrial de cerdos en la salud (2020) – Fundación Rosa de Luxemburgo

Superbacterias, cómo las granjas industriales contaminan los cursos de agua públicos (2021) – World Animal Protection

Industrial Livestock Production and Global Health Risks (2007) – FAO

Resistencia antibiótica surgida de las granjas (2017) – Revista Investigación y Ciencia

Bienestar animal

Enjaulado de animales de granjas (2018) – CIWF

Ganadería Extensiva

Ganadería Ecológica (2021) – Mallata

Ganadería extensiva y cambio climático – PASTRES

Propuesta de bases técnicas para una estrategia estatal de ganadería extensiva – WWF

Recursos

Ponemos a tu disposición informes, enlaces de interés, legislación y datos sobre la ganadería y los modelos alimentarios.