Ganadería industrial y modelo alimentario
Atlas de la carne (2022) – Amigos de la Tierra
La ganadería y su contribución al cambio climático (2020) – Amigos de la Tierra
La urgencia de frenar la expansión de la ganadería industrial en Europa (2020) – Food and Water y Amigos de la Tierra
El poder en la sombra. Apuntes sobre el lobby cárnico (2020) – Justicia Alimentaria
Diagnóstico del consumo y la producción carne y lácteos en España (2018) – Greenpeace
La urgencia de una transición agroecológica en España (2022) – Amigos de la Tierra
Con la soja al cuello: piensos y ganadería industrial en España (2022) – Ecologistas en Acción
Cómo las grandes corporaciones europeas de carne y lácteos están calentando el planeta (2021) – Instituto de Política Agrícola y Comercial (IPAC)
La larga sombra del ganado, problemas ambientales y opciones (2006) – FAO
Cerdos, acumulación y producción de naturaleza barata, Andrés Pedreño Cánovas, María Giménez Casalduero y Antonio J. Ramírez Melgarejo – Universidad Autónoma de Madrid
Cómo están calentando el planeta las grandes empresas de carne y lácteos (2018) – GRAIN y IATP
Carne de cañón, por qué comemos tanta carne (2019) – Justicia Alimentaria
La explotación laboral de las personas migrantes en la industria agroalimentaria en España (2022) – Amigos de la Tierra
La “uberización” del campo español: evolución del modelo social y profesional de agricultura (2019) – COAG
¿Un país para cerdos? (2017) – Food and Water Europe
Propuestas y alternativas para una alimentación respetuosa con la salud, el clima y los animales (2018) – EQUO
Análisis espacial de la distribución de las ayudas de la PAC en el periodo 2014-2018 con relación a la cabaña ganadera española – Asociación Trashumancia y Naturaleza
Guía jurídico-administrativa para hacer frente a la ganadería industrial (2019) – Ecologistas en Acción
Agua y nitratos
Informe Red ciudadana de vigilancia de aguas contaminación nitratos (2021-22) – Greenpeace
Informe de contaminación por nitratos (2022) – CECU
La protección de las fuentes del abastecimiento doméstico del agua en España (2022) – Fundación Nueva Cultura del Agua
Informe sobre la aplicación de la Directiva 91/676/CEE contaminación producida por nitratos (2016-2019) – Comisión Europea
Informe de seguimiento de la directiva 91/676/CEE de contaminación del agua por nitratos utilizados en la agricultura (2016-2019) – Ministerio para la Transición Ecológica
The influence of food choices on nitrogen emissions and the European environment (2015) – Centre for Ecology & Hydrology
Estudio del contenido en nitratos de las aguas de consumo humano (2022) – Ecologistas en Acción
Despoblación e impacto rural
Macrogranjas, veneno para la España rural efectos ambientales de la ganadería industrial (2021) – Greenpeace
Relación entre ganadería-industrial y despoblación (2021) – Ecologistas en Acción
Impacto ambiental de la ganadería intensiva porcina en la provincia de Segovia (2019) – Ecologistas en Acción
Proyecto de macrogranjas en Segovia (2021) – Futuro Limpio Campiña Segoviana
Coren contra Manuel: Un caso de SLAPP en la campiña gallega (2020) – Greenpeace
Impact of Industrial Farm Animal Production on Rural Communities – Pew Commission on Industrial Farm Animal Production
Salud pública
Riesgos para la salud pública relacionados con la instalación de macrogranjas porcinas – Ángela Prado, Médico Intensivista del Hospital General de Albacete
¿Está la proxima pandemia en nuestros platos? (2020) – CIWF
Impactos de la cría industrial de cerdos en la salud (2020) – Fundación Rosa de Luxemburgo
Superbacterias, cómo las granjas industriales contaminan los cursos de agua públicos (2021) – World Animal Protection
Industrial Livestock Production and Global Health Risks (2007) – FAO
Resistencia antibiótica surgida de las granjas (2017) – Revista Investigación y Ciencia
Bienestar animal
Enjaulado de animales de granjas (2018) – CIWF
Ganadería Extensiva
La ganadería extensiva, una actividad clave para nuestra alimentación.
Noviembre 2018
Propuesta de bases técnicas para una estrategia estatal de ganadería extensiva – WWF
Ganadería extensiva y cambio climático – PASTRES
