Aquí puedes descubrir datos esenciales sobre la ganadería industrial, mediante estadísticas actualizadas, informes y análisis para entender mejor el impacto ambiental y social de este modelo. También puedes acceder a datos de autorizaciones ambientales, registros de empresas contaminantes, analíticas de calidad de agua y concesiones hidráulicas.
Censo ganadero
Nacional
Ministerio de Agricultura:
- Sistema Integral de Trazabilidad Animal (SITRAN): gestionado por la Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad del Ministerio. Es una base de datos que comunica los registros existentes en las diferentes comunidades autónomas con un registro centralizado. SITRAN se nutre íntegramente de los datos suministrados por las aplicaciones de las Comunidades Autónomas en sus registros ganaderos (REGA), que a su vez proceden de los datos suministrados por los propios ganaderos (al gestionar altas, bajas, emisión de documentos de identificación, declaraciones de censo, etc.). En la web del Ministerio hay datos agrupados por comunidades autónomas, si quieres ver el detalle por provincia o municipio tienes que ir al apartado de tu comunidad autónoma o al censo agrario del INE (más abajo).
- Buscador REGA (Registro Ganadero): tienes que conocer el código REGA de la explotación ganadera y al introducirlo te da algunos datos: municipio, especie y clasificación zootécnica.
- Estadísticas ganaderas-Encuestas ganaderas: Encuesta elaborada por la Secretaría General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio. En el informe interactivo del Ministerio tienes que elegir número de efectivos y puedes seleccionar los datos que te interesen (especie animal, comunidad autónoma, provincia…). El informe se visualiza mejor desde un ordenador o tableta:
- Encuesta de sacrificio de ganado: La información estadística se elabora mensualmente para las principales especies ganaderas (bovina, porcina, ovina, caprina, equina, aviar y cunícola), mediante una encuesta directa a mataderos, obteniéndose mediante la misma el número de cabezas sacrificadas y el peso canal obtenido. En el informe interactivo del Ministerio tienes que elegir sacrificios y puedes seleccionar los datos que te interesen (especie animal, comunidad autónoma, provincia…). El informe se visualiza mejor desde un ordenador o tableta:
INE (Instituto Nacional de Estadística):
- Censo agrario (el último es de 2020):
- Explotaciones ganaderas por especie de ganado, tamaño, personalidad jurídica del promotor y orientación técnico-económica (detalle por comunidad autónoma, provincia y comarca)
- Explotaciones ganaderas por especie de ganado (con detalle por municipio): cifras y mapas
- Encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrícolas (no se actualiza desde 2016)
Otros:
- Datos autonómicos en el portal de datos del Gobierno de España
- Directorio portales Open Data de las comunidades autónomas
- Estadísticas de la organización de productores de porcino Interporc (Sistema de Información Sector Porcino INTERPORC)
- Enlaces a estadísticas relacionadas con la ganadería, agua, residuos y el medio ambiente (de diferentes fuentes recopiladas por el INE)
Andalucía
Aragón
- Registro de Explotaciones Ganaderas de Aragón REGA y de Núcleos Zoológicos
- Visor Explotaciones Ganaderas
Asturias
Baleares
Canarias
Cantabria
Castilla-La Mancha
Castilla y León
Catalunya
- Registre d’explotacions ramaderes – Dades obertes Generalitat de Catalunya
- Estadísticas ganaderas – Idescat (Institut de Estadística de Catalunya)
- Visor interactiu del Registre d’explotacions ramaderes
Comunitat Valenciana
- Estadísticas ganaderas – Conselleria de Agricultura – Generalitat Valenciana
- Informe dic-2021 Amigos de la Tierra
Comunidad de Madrid
Extremadura
Euskadi
Galicia
- Estadísticas ganaderas – Instituto Galego de Estadística
- Ganadería Datos abiertos – Xunta de Galicia
La Rioja
Navarra
Región de Murcia
Autorizaciones Ambientales Integradas (AAI)
Enlaces a las páginas web de las distintas comunidades autónomas en las que puede consultar las instalaciones industriales afectadas por la normativa de control integrado de la contaminación (Real Decreto Legislativo 1/2016):
Registros de empresas contaminantes
Nacional
En el Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes (PRTR) están obligadas (según Anexo I del RD 508/2007, modificado por el anejo 5 del Real Decreto 815/2013) a reportar la información las explotaciones ganaderas destinadas a la cría que dispongan de más de:
- 40.000 plazas si se trata de gallinas ponedoras o del número equivalente en excreta de nitrógeno para otras orientaciones productivas de aves de corral.
- 2.000 plazas para cerdos de cebo de más de 30 kg.
- 750 plazas para cerdas reproductoras.
Aquí puedes ver mapas con las explotaciones inscritas en el Registro:
- mapa del PRTR (filtrar «Ganadería» en el desplegable de Actividades)
- mapa hecho por Datadista con datos del PRTR con explotaciones ganaderas y mataderos según emisiones de metano
Autonómicos
Calidad del agua (nitratos…)
- Analíticas de calidad del agua de grifo: niveles de nitratos y otros parámetros (SINAC-Ministerio de Sanidad-Gobierno de España)
- Mapa de calidad de las aguas subterráneas y superficiales (Ministerio de Transición Ecológica, con datos del sistema de información NABIA, Sistema Nacional de información sobre el estado y calidad de las aguas, establecido en el artículo 30 del el Real Decreto 817/2015, de 11 de septiembre, por el que se establecen los criterios de seguimiento y evaluación del estado de las aguas superficiales y las normas de calidad ambiental.)
- Geoportal del Gobierno de España, donde se puede ver el mapa de Zonas Vulnerables a Nitratos (ZVN) y los puntos geográficos con las mediciones de nitratos de aguas subterráneas y superficiales realizados por el Ministerio de Transición Ecológica (mismos datos que la herramienta del punto anterior), y además se pueden añadir más capas con más fuentes de información. En la caja de búsqueda (arriba a la derecha donde pone Buscar servicios de mapa) busca “nitratos” y pincha en los nombres de las capas que quieras añadir: por ejemplo Zonas Vulnerables o Contenido de nitratos de origen agrario en las aguas subterráneas/superficiales con el año más reciente).
- Mapa de Zonas Vulnerables a Nitratos (Unión Europea)
- Mapa de contaminación del agua por nitratos – Red Ciudadana de Vigilancia de Nitratos (Greenpeace)
Concesiones de agua
- Confederación Hidrográfica del Cantábrico
- Confederación Hidrográfica del Duero
- Confederación Hidrográfica del Ebro
- Confederación Hidrográfica del Guadalquivir
- Confederación Hidrográfica del Guadiana
- Confederación Hidrográfica del Júcar
- Confederación Hidrográfica del Miño-Sil
- Confederación Hidrográfica del Segura
- Confederación Hidrográfica del Tajo