En la legislación no existe el concepto de macrogranja pero es un término muy gráfico para resumir en una palabra de qué estamos hablando: instalación de gran tamaño donde se crían o ceban animales bajo el modelo ganadería industrial.
Como a nivel legal no existe el término tampoco están marcados los criterios por los cuales una explotación se considera una macrogranja ni existe un listado de estas.
Como referencia se puede tomar el Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes (PRTR) donde están obligadas a reportar la información las explotaciones ganaderas destinadas a la cría que dispongan de más de:
- avícola: 40.000 plazas de gallinas ponedoras o del número equivalente excretado de nitrógeno para otras orientaciones productivas de aves de corral, por ejemplo, 85.000 pollos.
- cerdos de cebo de más de 30 kg: 2.000 plazas.
- cerdas reproductoras: 750 plazas.
- cerdos lechones (explotaciones de transición o lechoneras): no se mencionan en el anexo y por lo tanto no están en el Registro.
Observaciones al listado de explotaciones ganaderas del PRTR:
- Explotaciones de vacuno: actualmente no se incluyen las explotaciones de vacuno de leche o carne aunque existe una propuesta para incluirlas.
- Falta de información por parte de las comunidades autónomas: El Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes (PRTR) es un organismo del gobierno central pero se basa en información reportada por las comunidades autónomas. Muchas veces no se reportan nuevas explotaciones que ya han obtenido su autorización ambiental porque el gobierno autonómico desconoce si se han puesto en marcha o no. También puede ocurrir que una explotación ganadera existente que no superaba los umbrales los supere a través de una ampliación tramitada como “modificación no sustancial” y el gobierno autonómico no la incluya en la información reportada.
Si lo que buscas son datos agregados del censo ganadero por comunidad, autónoma y municipio pincha aquí:
Censo ganadero agregadoMapas regionales o provinciales
- Andalucía: AAI (Autorizaciones Ambientales Integradas) de ganadería concedidas
- Aragón: explotaciones ganaderas
- Provincia de Cuenca: explotaciones ganaderas
- Provincia de Soria: explotaciones ganaderas de porcino
- Toledo, comarca de la Jara: explotaciones ganaderas
Mapas europeos
Mapa realizado por AGtivist con datos oficiales:
