La AEC Aragón entra en el debate del consumo de carne para sumarse a la petición de una moratoria a la ganadería industrial

Para la Alianza por la Emergencia Climática Aragón, de la que forma parte la Plataforma Loporzano SIN Ganadería Intensiva (PLSGI ), en lugar de respaldar a la ganadería extensiva ("tradicional, con siglos de conocimiento acumulado y con prácticas productivas adaptadas a las condiciones ambientales de su entorno"), "nuestros gobiernos han optado por apoyar la ganadería industrial"; lo que ha supuesto la disminución y casi desaparición de las verdaderas granjas familiares que sí fijan población y crean empleo.
 
Se advierte de que afrontar la emergencia climática requiere una transición en el modelo de producción y alimentación cuyo primer paso sería una moratoria para nuevas explotaciones ganaderas industriales, que “han proliferado en nuestro territorio con importantes repercusiones en la contaminación de suelos, aire y agua, a la vez que contribuyen a las emisiones de efecto invernadero". Piden además apostar por una "ganadería extensiva ecológica y de cercanía”. Todo ello en consonancia con las recomendaciones de la OMS y el IPCC (Panel de expertos en cambio climático de la ONU), que se han reflejado en los compromisos adoptados en diferentes documentos oficiales de nuestros gobiernos tanto a nivel estatal como territorial como la Agenda 2030 y los correspondientes ODS.
 
Vacas en el Valle de Castanesa (Huesca)
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